Maya Kaffee | neue Sorte

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Die Ökoma hat neue Produkte für euch.
In den nächsten Tagen stellen wir euch jedes Produkt einzeln vor.

Wir können eine neue Sorte von unserem Kaffee Röster Maya anbieten:

SIDAMO Filterkaffee und Espresso aus Äthiopien.

Äthiopien gilt als der Geburtsort des Kaffees. Kaffees aus Äthiopien sind durch ihre komplexen Aromen für viele Röster unverzichtbar und nur in geringen Mengen auf dem Weltmarkt zu finden. Nur durch gute Kontakte kann man die Belieferung in Europa mit Spitzenqualitäten sichern.
Das Anbaugebiet für Mayas SIDAMO liegt im südlichen Teil des Landes am Rande des äthiopischen Hochlandes. Der SIDAMO wird, wie auch alle anderen Sorten der Rösterei, in kleinen Kooperativen angebaut. Im Land, welches als die Wiege des Kaffees gilt, konnte man hier die ältesten Kaffeepflanzen ausfindig machen.

Charakter: SIDAMO ist nicht einfach zu beschreiben. Es eröffnet sich bei diesem Kaffee und Espresso eine beeindruckende Geschmacksvielfalt aus würzig-kräftigem-fruchtigen Aroma. Zu diesem Aroma gesellt sich eine schokoladig-schwere Fülle.
Ein sehr gehaltvoller Körper mit leicht blumiger Note gibt unserem SIDAMO sein ausgesprochenes Reichtum.

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