Achim Stilz Weine
Wie viele von euch wissen, hat Linda eine Woche damit verbracht auf dem Bioland Weingut Im Hagenbüchle bei der Lese mitzuhelfen. Diese Weine verkaufen wir nun auch in der Ökoma! Das Büchlein mit den Blogg Einträgen zum nachlesen liegt auch in der Ökoma aus.
In einem geschützten Seitental des Remstals befindet sich das Weingut im traditionellen Weinort Schnait. Die Weinlagen zeichnen sich durch kleinklimatische Besonderheiten, sowie die unterschiedlichen Keuperverwitterungsböden aus. Die sandigen Böden der luftigeren Höhenlagen prägen besonders die fruchtigen Weißweine, für die Schnait bekannt ist. Für kräftige Rotweine sind die tiefer liegenden sehr tonigen Mergelböden geeignet. Eingebettet zwischen Wald- und Obstwiesen lädt das Tal ganzjährig zum Wandern und Spazieren ein.
Der Überzeugung nach wird Wein nicht gemacht, sondern bringt seinen eigenen Charakter, sein eigenes Potential mit, das das Weingut durch ihre Arbeit zur Vollendung bringt.